Αναζήτηση

Το μοναδικό Ελληνικό τσάι του βουνού πρέπει να είναι σε κάθε σπίτι, δείτε γιατί: Το έγχυμα και το αφέψημα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, με αποτέλεσμα να δρουν κατά του κοινού κρυολογήματος. Επίσης, βοηθάει στον βήχα, ιδιαίτερα σε ανάμειξη με ξυλαράκια κανέλλας και μέλι. Παραδοσιακά, το τσάι..

Η δάφνη εκτός από την χρήση της στην μαγειρική έχει και άλλες σημαντικές ιδιότητες:  Χωνευτικές ιδιότητες, διεγείρει τη στομαχική ατονία, διεγείρει την όρεξη και καταπολεμά τις ζυμώσεις.έχει αντισηπτική δράση.συνιστάται ως αποχρεμπτικό και είναι πολύτιμη κατά των κρυολογημάτων, της βρογχίτ..

Το δεντρολίβανο είναι ένα από τα αγαπημένα αρωματικά της μεσογειακής μαγειρικής. Η χρήση του έχει κυρίως δύο σκοπούς, να αρωματίζει αλλά και να συντηρεί τις τροφές. Το δεντρολίβανο δίνει άρωμα, ένταση και χρώμα σε ελαιόλαδα, ξύδια αλλά και μαγειρικά αλάτια. Ταιριάζει με το μοσχάρι, το αρνί, τα κυνήγ..

Δίκταμο ή έρωντας ή σταματόχορτοΕίναι ενδημικό φυτό της Κρήτης με το επιστημονικό όνομα Origanum dictamnus L., της οικογένειας των Χειλανθών (Lamiaceae). Πρόκειται για πολυετή θάμνο, ύψους έως 30 εκατοστά [1]. Τα φύλλα του είναι πλατειά, ωοειδή προς στρογγυλά και χνουδωτά με ευδιάκριτες νευρώσεις. Τ..

Ο δυόσμος έχει δροσερή και γλυκιά γεύση… είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και ευρύτατα χρησιμοποιούμενα μυριστικά της κουζίνας σε παγκόσμια κλίμακα. Χρησιμοποιείται συνήθως σε φρουτοχυμούς, γρανίτες λεμόνι και πορτοκάλι και σε κέικ σοκολάτας. Και όσον αφορά την μαγειρική χρησιμοποιείται στο να αρωματί..

Το θυμάρι είναι στυπτικό, έντονα αρωματικό και έχει πολύ δυνατή γεύση. Στην ελληνική κουζίνα χρησιμοποιείται ως αρωματικό μπαχαρικό σε κεφτέδες, γεμιστά, κρέας, πουλερικά και πίτες. Στην Κύπρο υπάρχει μία συνταγή «λαγός θυμαράτος», όπου το κρέας τοποθετείται πάνω σε μια ολόκληρη ρίζα θυμαριού και ψή..

Η μαντζουράνα είναι φυτό αρωματικό, φαρμακευτικό και μελισσοκομικό, το οποίο χρησιμοποιείται και στη μαγειρική. Η μαντζουράνα θεωρείται τονωτική, αντισπασμωδική, με δράση κατά του πονοκεφάλου και της δυσπεψίας. Επίσης, παραδοσιακά χρησιμοποιείται για το άσθμα και τους ρευματισμούς, όπως και για κράμ..