Μαντζουράνα

Η μαντζουράνα είναι φυτό αρωματικό, φαρμακευτικό και μελισσοκομικό, το οποίο χρησιμοποιείται και στη μαγειρική.

Η μαντζουράνα θεωρείται τονωτική, αντισπασμωδική, με δράση κατά του πονοκεφάλου και της δυσπεψίας.

Επίσης, παραδοσιακά χρησιμοποιείται για το άσθμα και τους ρευματισμούς, όπως και για κράμπες, κατάθλιψη, ημικρανίες, βήχα και γαστρεντερικά προβλήματα.

Πολλές μελέτες τις τελευταίες δύο δεκαετίες καταδεικνύουν τις φαρμακολογικές ιδιότητες που έχει η μαντζουράνα. Η αντιική, αντιβακτηριακή, αντισηπτική και αντιμυκητιακή δράση της έχουν αποδοθεί στην παρουσία του ουρσολικού οξέος και των συστατικών του αιθέριου ελαίου, κυρίως δε στη θυμόλη και την καρβακρόλη . Μάλιστα, το ουρσολικό οξύ βρέθηκε ότι παρεμποδίζει τη δράση ενζύμου που συνδέεται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ Ακόμα, έχουν μελετηθεί μηχανισμοί στους οποίους αποδίδεται η δράση της μαντζουράνας ενάντια σε καρδιαγγειακές παθήσεις και τη θρόμβωση. Επιπλέον, έρευνες της τελευταίας δεκαετίας αναφέρουν ότι διάφορα συστατικά της μαντζουράνας παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη διαφόρων τύπων καρκίνου, μέσω διάφορων μηχανισμών.

Τέλος, λόγω της περιεκτικότητάς της σε φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή, η μαντζουράνα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, γεγονός που την κάνει σπουδαίο πρόσθετο και συντηρητικό στα τρόφιμα.