Ο βασιλικός είναι ένα από τα δημοφιλέστερα και πιο αγαπημένα αρωματικά φυτά που χρησιμοποιείται στην μεσογειακή κουζίνα. Η λέξη βασιλικός προέρχεται από την ελληνική λέξη «βασιλεύς». O βασιλικός ήταν από την αρχαιότητα γνωστός για τις αντιβακτηριδιακές και τις αντιμικροβιακές του ιδιότητες καθώς και..
Το μοναδικό Ελληνικό τσάι του βουνού πρέπει να είναι σε κάθε σπίτι, δείτε γιατί: Το έγχυμα και το αφέψημα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, με αποτέλεσμα να δρουν κατά του κοινού κρυολογήματος. Επίσης, βοηθάει στον βήχα, ιδιαίτερα σε ανάμειξη με ξυλαράκια κανέλλας και μέλι. Παραδοσιακά, το τσάι..
Η δάφνη εκτός από την χρήση της στην μαγειρική έχει και άλλες σημαντικές ιδιότητες: Χωνευτικές ιδιότητες, διεγείρει τη στομαχική ατονία, διεγείρει την όρεξη και καταπολεμά τις ζυμώσεις.έχει αντισηπτική δράση.συνιστάται ως αποχρεμπτικό και είναι πολύτιμη κατά των κρυολογημάτων, της βρογχίτ..
Τα αρωματικά φυτά καλλιεργούνται σε κτήματα συνολικής έκτασης 90 στρεμμάτων και τα οποία βρίσκονται πλησίον του ιδιόκτητου τυποποιητηρίου ελαχιστοποιώντας με αυτό τον τρόπο το χρόνο μεταφοράς των συγκομισμένων προϊόντων από το χωράφι στο χώρο αποξήρανσης. Το σύνολο των αρωματικών μας συλλέγεται..
Το δεντρολίβανο είναι ένα από τα αγαπημένα αρωματικά της μεσογειακής μαγειρικής. Η χρήση του έχει κυρίως δύο σκοπούς, να αρωματίζει αλλά και να συντηρεί τις τροφές. Το δεντρολίβανο δίνει άρωμα, ένταση και χρώμα σε ελαιόλαδα, ξύδια αλλά και μαγειρικά αλάτια. Ταιριάζει με το μοσχάρι, το αρνί, τα κυνήγ..
Δίκταμο ή έρωντας ή σταματόχορτοΕίναι ενδημικό φυτό της Κρήτης με το επιστημονικό όνομα Origanum dictamnus L., της οικογένειας των Χειλανθών (Lamiaceae). Πρόκειται για πολυετή θάμνο, ύψους έως 30 εκατοστά [1]. Τα φύλλα του είναι πλατειά, ωοειδή προς στρογγυλά και χνουδωτά με ευδιάκριτες νευρώσεις. Τ..
Ο δυόσμος έχει δροσερή και γλυκιά γεύση… είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και ευρύτατα χρησιμοποιούμενα μυριστικά της κουζίνας σε παγκόσμια κλίμακα. Χρησιμοποιείται συνήθως σε φρουτοχυμούς, γρανίτες λεμόνι και πορτοκάλι και σε κέικ σοκολάτας. Και όσον αφορά την μαγειρική χρησιμοποιείται στο να αρωματί..
Το θυμάρι είναι στυπτικό, έντονα αρωματικό και έχει πολύ δυνατή γεύση. Στην ελληνική κουζίνα χρησιμοποιείται ως αρωματικό μπαχαρικό σε κεφτέδες, γεμιστά, κρέας, πουλερικά και πίτες. Στην Κύπρο υπάρχει μία συνταγή «λαγός θυμαράτος», όπου το κρέας τοποθετείται πάνω σε μια ολόκληρη ρίζα θυμαριού και ψή..
Τα αρωματικά φυτά καλλιεργούνται σε κτήματα συνολικής έκτασης 90 στρεμμάτων και τα οποία βρίσκονται πλησίον του ιδιόκτητου τυποποιητηρίου ελαχιστοποιώντας με αυτό τον τρόπο το χρόνο μεταφοράς των συγκομισμένων προϊόντων από το χωράφι στο χώρο αποξήρανσης. Το σύνολο των αρωματικών μας συλλέγεται..
Η λουίζα στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται για τις στομαχικές διαταραχές, ενώ συνιστάται για τις νεφρολιθιάσεις (πέτρα στα νεφρά) λόγω της διουρητικής δράσης της . Το αφέψημα πιστεύεται ότι είναι τονωτικό, αντιπυρετικό και διουρητικό, ενώ σταματάει και τη διάρροια. Ακόμη, αναφέρεται ότι έχει ακ..
Η μαντζουράνα είναι φυτό αρωματικό, φαρμακευτικό και μελισσοκομικό, το οποίο χρησιμοποιείται και στη μαγειρική. Η μαντζουράνα θεωρείται τονωτική, αντισπασμωδική, με δράση κατά του πονοκεφάλου και της δυσπεψίας. Επίσης, παραδοσιακά χρησιμοποιείται για το άσθμα και τους ρευματισμούς, όπως και για κράμ..
Μείγμα βιολογικών Ελληνικών βοτάνων, Τσάι του βουνό, φασκόμηλο, μελισσόχορτο.Τρόπος παρασκευής: Βράζουμε νερό και βάζουμε μια κουταλιά της σούπας με μείγμα βοτάνων, αφήνουμε 5-6 λεπτά, σουρώνουμε και σερβίρουμε προαιρετικά με μέλι και λεμόνι.Το σύνολο των αρωματικών μας συλλέγεται με το χέρι σ..